本文全文为作者原创，除前三张图片外均为本人及亲友与2019年在捷克所摄，未经允许请勿转载。如有不足或错误欢迎各位指正。

在北京时间8月26日凌晨00：00，22/23赛季欧冠联赛小组赛抽签再次引发了球迷们的广泛讨论—拜仁慕尼黑，巴塞罗那，国际米兰和皮尔森胜利（也译作比尔森胜利，下文均译作皮尔森）组成了超级死亡之组。而在第四档的球队皮尔森胜利，也被广大球迷当做了一个送分童子的存在。没错，与拜仁，巴萨，国米这三支超级豪门来说，这支来自于捷克的球队，确实难以与这三支球队抗衡。

那在介绍皮尔森这个城市之前，让我们先来看看皮尔森胜利俱乐部本身。

皮尔森胜利队常年效力于捷克最高级别的联赛（捷甲），是该联赛中的劲旅，也是捷克甲级联赛最成功的俱乐部之一。2011年8月25日，皮尔森胜利主场2：1击败哥本哈根，以总比分5：2闯入欧冠小组赛，成为捷克足球甲级联赛历史上第一支杀入欧冠小组赛的球队。他们总共获得了6次捷克甲级联赛的冠军，而这第6次正是21/22赛季，使他们有机会参加欧冠联赛。

那么简要介绍完了皮尔森胜利俱乐部，就让我们把目光放在皮尔森这个城市上吧。对于皮尔森有些了解或者去过皮尔森旅游的球友们，应该都会知道，皮尔森这个小城拥有世界上最好的啤酒产业。也许在中国，大家都会对德国啤酒更加了解，评价更高，但是事实上，捷克皮尔森的啤酒要比德啤高一个档次。

皮尔森是捷克西部的经济、文化和运输中心，是捷克共和国西捷克州首府。它位于肥沃的皮尔森盆地中心，处在首都布拉格和德国巴伐利亚州之间的公路线上，东北距布拉格100公里。始建于公元10世纪，1292年设市。14－15世纪发展成为手工业和商业重镇，17世纪末成为捷克民族文化中心之一，19世纪开始发展机械工业。其最具盛名的啤酒厂则建于1842年。本文也会着重介绍皮尔森啤酒厂。

首先要介绍的是皮尔森的圣巴特罗明教堂。该教堂建于公元1320─1470间，耸立的哥德式尖塔高103公尺，是全捷克最高的一座教堂，也是皮尔森的最著名的地标之一。

教堂内的祭坛圣像雕刻及彩绘玻璃都是宗教艺术的精品。该教堂侧面的钟楼还可以登台瞭望，够买门票后可从楼梯到达顶层的瞭望台，可以俯瞰皮尔森及皮尔森市政厅。下图为瞭望台上俯瞰皮尔森的照片

说明：前往教堂瞭望台的门票：20捷克克朗/张。开放时间：每周二─周日，9：00─12：00，13：:00─17：00

而皮尔森最具代表性的啤酒厂，就不太好参观游玩了。皮尔森啤酒厂虽然可以参观但是需要提前预约，如不是随旅游团（首先该旅游团需包含参观啤酒厂项目）前去，自行购买门票很难抢到。

（一票难求的皮尔森啤酒厂门票）

而啤酒厂的参观行程有很多种，从20分钟到2个小时不等；其参观内容包括观赏皮尔森啤酒历史的影片、介绍传统地下酒窖、现代酿酒系统及啤酒试饮等，费用则自20克朗至100克朗不等，但假日参观则比平日贵30克朗左右；参观行程不论时间长短都须事先预约。啤酒厂内的餐厅可容纳500多人，供应最新鲜的皮尔森啤酒和捷克本土传统餐点。

那为什么皮尔森的啤酒好喝呢？在19世纪左右，巴伐利亚酿酒师将拉格啤酒的酿造工艺带到了捷克皮尔森地区。在此前，深色的艾尔啤酒则是世界上最为流行的啤酒类别。巴伐利亚酿酒师大胆的采用了浅色麦芽，本地的较软水源以及独具特色贵族啤酒花萨茨，并沿用拉格啤酒的酿造工艺，从而首次酿造出了一款金黄色的诱人啤酒，人们很快被这种淡爽、带有酒花芳香和苦味、丰富麦芽香味的啤酒吸引，并传承至今，成为最受人们所推崇的啤酒。

在啤酒厂的地下，还蕴藏着一条长达10公里的地下酒窖。其路线错综复杂，还有许多已经废弃不用的道路，如在这里迷路就很难找到出口。在地下会有专门的工作人员领路参观，并品尝皮尔森的原浆啤酒。

酒窖内气温较低，地面湿滑，无论什么季节前往都要做好保暖措施。酒窖内还有大大小小许多酒桶，但现在已经不再使用酒桶作为主要储酒的地方了。皮尔森啤酒拉格啤酒的一种，因此也和拉格一样采用冷发酵和冷保存法。很长一段时间中，皮尔森啤酒都是使用酒厂的大地窖和传统的敞开式酒桶来酿酒，这一传统酿酒方法到了 1993 年才开始被大型窖用酒罐取代。

那么到这里对于皮尔森的介绍就结束了，如有错误请各位指出，有不足也请补充～